Стандарты обслуживания номерного фонда. Специфика мотивации гостиничного персонала

14 ноября 2008 г.

Целевая аудитория семинара:

• Директора отелей, мини- отелей.
• Управляющие отелей.
• Старшие менеджеры.

Автор и ведущий:

Шмелев Олег - выпускник ресторанной школы at Carlsberg-Tetley Brewery in Burton-upon-Trend, школы отельного бизнеса в Шотландии.
Директор по развитию ресторанного бренда "BEERка".

     ..."При отсутствии или недостаточной степени присутствия гигиенических факторов у человека возникает чувство неудовлетворенности работой. Но даже если они присутствуют в достаточной мере, то всё равно не вызывают удовлетворения работой и не могут мотивировать человека на что-либо. Отсутствие мотиваторов же не приводит к неудовлетворенности работой. Но их наличие в полной мере мотивирует на повышение эффективности деятельности. Если говорить на языке практики, то это означает, что деньги нельзя рассматривать в качестве постоянно действующего мотивирующего фактора. Он будет действовать только до определенной границы, уровень достатка на которой человек будет считать для себя справедливым и вполне приемлемым. То есть, до погашения чувства неудовлетворенности. Дальнейшее же повышение материальной стимуляции можно использовать только для удержания сотрудника, но никак не для мотивирования. При достижении "уровня насыщения" материальным достатком побуждать человека к более продуктивному и эффективному труду можно только стимулами, входящими в группу "мотиваторов". Именно такие вопросы будут затронуты и рассмотрены на практическом опыте на нашем семинаре.

Место проведения:

Санкт-Петербург, ул. Шпалерная дом 41 (метро Чернышевская) - дворцовое здание в историческом центре Санкт-Петербурга.

Программа семинара:

• Формы обучения взрослых.
• Должностные инструкции, правила трудового распорядка. Предназначение и образцы.
• Стандарт рабочей процедуры по позициям. Определение и предназначение. Модели и образцы.
• Шаг - составляющая часть Стандарта.
• Методика Практического тренинга. Формы и структура проведения занятий по Стандартам.
• Классические Мотивационные теории.
• Теория Херцберга и Лоурелла.
• Тест - упражнение."Мотиваторы".
• Применение теорий мотивации в управление персоналом.
• Практические советы.

Стоимость участия:

4400 рублей, НДС не облагается, при оплате до 5 ноября стоимость составит 3900 рублей.
Членам Ассоциации малых гостиниц Санкт-Петербурга предоставляется скидка 10 %.
Повторным участникам семинаров/тренингов ОНЦ "Смольный" предоставляется скидка 5 %.

В стоимость входит: